L’offre alimentaire de qualité est abondante à Outremont. Hebdomadairement, le Journal d’Outremont visite un restaurant ou une boutique alimentaire et vous fait part de ses gourmandes trouvailles. Voici notre choix de la semaine.
Deux heures au four à feu doux, enveloppée de gras du palmipède, la cuisse de canard n'a d'autre choix que d'être fondante. Ça fait des lustres que Paolo, le proprio, la prépare. On l'achète à l'unité (6,95 $), un avantage sur les sous-vide empaquetés en paire. On réchauffe ? Vingt minutes à 350oF dans son papier alu et finition sous le gril jusqu'à doré.
1142, av. Van Horne
(voir carte)
514 277-7788
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