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Le meilleur gaspacho
des deux Amériques

croissanterie007La Croissanterie au coin des rues Hutchison et Fairmount a eu plusieurs vies. Toutes inspirées par la vision de propriétaires successifs depuis trente ans, tantôt de style hippie aux couleurs vibrantes, tantôt collé à l'engouement, nouveau à l'époque, pour les croissants matinaux. Le nom a traversé les décennies, et le Figaro s'est immiscé dans l'appellation du restaurant, pour faire écho aux changements majeurs et à la nouvelle déco vieille France introduite par Al Charmant, le propriétaire actuel et l'âme de l'établissement depuis 1991.

(26 mai 2013) La Croissanterie Figaro est beaucoup plus que ce qu'elle était. Le soir, par beau temps, la terrasse palpite sous les grands auvents, son pouls bat au rythme du quartier le plus cosmopolite de l'arrondissement. C'est certainement une des oasis extérieures les plus jolies et les plus courues. D'abord, y prendre l'apéro sous les derniers rayons rougeoyants, c'est déjà une première option sur le bonheur. On peut du coup y choisir une bruschetta, une assiette de charcuterie ou de saumon fumé pour accompagner le kir, le pastis ou le campari soda. Pour la suite, ce n'est pas parce qu'on est dehors qu'on doit à tout prix pique-niquer. La table d'hôte s'étend jusque sur les petites tables extérieures. Tous les jours, un plat de volaille, de poisson, de pâtes ou de viande, accompagné de garnitures de légumes et de pommes de terre, riz ou semoule finement assaisonnés. Tenez-vous le pour dit, le poisson, qu'il soit doré, truite, morue ou saumon, est toujours de première fraîcheur et apprêté avec beaucoup de justesse. Et les pièces de viande grillée, comme le filet de veau sauce au poivre, sont cuites exactement comme vous l'avez demandé. Fort appréciées, les assiettes brûlantes qui gardent au chaud le repas, du début jusqu'à la fin. Pour dessert, si l'appétit résiste, les biscuits au chocolat et amandes sont légers et délicieux avec une tisane. Mais on succombe facilement aux profiteroles, à la crème brûlée à l'érable ou à la mousse au chocolat. Parmi les incontournables de l'été, un gaspacho dont tout le monde parle...

Table d'hôte du soir (incluant soupe ou salade et café) entre 14,94 $ et 22,95 $ avant taxes
Tous les jours de 7h AM à 1hAM
Visa, Mastercard, Amex, Interac

La Croissanterie Figaro
5200 Hutchison
T 514 278-6567
lacroissanteriefigaro.com
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(Hélène Côté, LE JOURNAL D'OUTREMONT)

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