On doit au Tonnerre de Brest d'avoir su recréer sur la rue Van Horne la sympathique ambiance des petits restos bretons. Le restaurant avait été établi en 1994 par Monique Rouxel, puis repris quelques années plus tard par la famille Gacougnolle.
En des temps plus heureux, le couple Pascale et Lionel Gacougnolle aux commandes du Tonnerre de Brest. PHOTO RENÉ SOUDRE pour la Société d’histoire d’Outremont Le chef-propriétaire Lionel Gacougnolle, décédé en 2012, aura laissé une marque indélébile dans l’histoire de la restauration à Outremont, créant une chaleureuse ambiance d’habitués dans un endroit reconnu pour sa cuisine bistro de qualité. Repris par son épouse Pascale puis par le fils de ceux-ci, Maxime, le restaurant, malgré une nouvelle image et des modifications au menu, n’aura pas survécu aux temps difficiles du monde de la restauration.
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Commentaires
juillets !...nous les avont quitté en 2001 lorsque nous sommes retournés définitivement en France..pour toujours dans nos cœur...un verre de St Chinian que tu m'a fait découvrir Lionel...à la tienne!!
Allison,Ariane et Gilbert