Ce sera « Les Fillettes »
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- Par Hélène Côté
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Il aura fallu cinq mois de négociation, de planification serrée et de rénovations majeures pour que ce qui fut le restaurant Paris Beurre, durant 30 ans sur la rue Van Horne, se refasse un avenir.
PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT
C'est Carl Champagne, sommelier du bistrot durant 11 ans et ami personnel de l'ancien propriétaire Hubert Streicher, qui prend les rênes du restaurant avec trois coéquipiers. Tous des professionnels de la cuisine, des chefs issus du traiteur « Pas de cochon dans mon salon », très populaire l'été avec sa remorque de cuisine de rue et ses barbecues géants. « Ce sera une gastronomie montréalaise qui assume ses antécédents, nous a-t-il confié. Influences de cuisines ethniques et de celle de notre terroir et des produits maraîchers locaux. On vise une cuisine rajeunie, plus légère, moins protéinée, un arrivage plus important de poissons et de légumes et la découverte de vins artisanaux.
Pourquoi Les Fillettes? Cela fait référence au contenant de 375 ml des bouteilles de vin – format cul lyonnais –. Tous les vins pourront être présentés en contenant Fillette. Le restaurant sera ouvert non stop de 11h à 23h. On nous promet des prix raisonnables et une ouverture pour la mi-mai, juste à temps pour que les glycines en fleur embaument la jolie terrasse arrière.
1226, av. Van Horne
(voir carte)
514 271-7502
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Les 5 Saisons souffle 30 bougies
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- Par René Soudre
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Les 5 Saisons, la célèbre épicerie fine du 1180 avenue Bernard à Outremont – qui a aussi une adresse à Westmount – fête ses 30 ans ce printemps.
Le directeur M. Philippe St-Jean, entouré de ses chefs de service.
L’épicerie du 1180 avenue Bernard à Outremont a été l'une des premières enseignes Steinberg datant du début du 20e siècle. Aujourd’hui, on célèbre le trentième anniversaire sous la bannière Les 5 Saisons. L’occasion était belle pour découper le gâteau géant offert aux clients de passage, de partager un café bien chaud et de remporter plusieurs prix, mais surtout de souligner l’importance de l’unique supermarché ayant pignon sur rue à Outremont. Avec une offre haut de gamme distinctive et recherchée, on retrouve aux 5 Saisons des produits d’exception de toutes catégories. La qualité est le mot d'ordre pour les centaines d'importations et nombreuses exclusivités, de même que pour les produits gourmets d'entreprises locales.
1180, av. Bernard
(voir carte)
514 276-1244
les5saisons.ca
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Le boudoir de Brigitte, boutique évolutive
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- Par Hélène Côté
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Depuis le début d’avril, Brigitte Gasparyan, propriétaire de ce que fut la boutique Agatha, rebrasse ses atouts.
PHOTOS LE JOURNAL D'OUTREMONT
Elle a introduit une suite logique à la mission de cette institution, sur la rue Laurier depuis 30 ans. Le Boudoir Brigitte Gaspayran – c'est le nouveau nom de la boutique – maintient la collection Agatha et ajoute une nouvelle sélection de bijoux de tous les coins du monde, des lignes de vêtements, de maroquinerie et d'objets décoratifs dans un lieu revampé. Plusieurs raisons d'en faire une nouvelle destination fantaisies, cadeaux et beaux objets.
1054, av. Laurier O.
(voir carte)
514 272-9313
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2 Outremontaises créent « le sac parfait »
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- Par Hélène Côté
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«Nous avons créé le sac de taille que nous cherchions pour nous-mêmes, un sac haut de gamme qui permet d'avoir les mains libres », c'est ce qu'affirment avec fierté Mathilde Einhorn et Nicole Lefebvre, les deux femmes d'affaires à l'origine de Holdur, une nouvelle entreprise spécialisée dans les sacs et accessoires de luxe.
Nicole Lefebvre et Mathilde Einhorn, propriétaires et fondatrices de l’entreprise Holdur.
Les deux entrepreneures, des femmes engagées dans la communauté, s'étaient rencontrées à la bibliothèque de l'école Saint-Germain où elles faisaient du bénévolat. Mères de famille à l’affût d'objets pratiques, esthétiques et durables, ces résidantes d'Outremont ont complété depuis novembre dernier la première étape de leur objectif. Après avoir fait un tour des grandes foires internationales et côtoyé les Gucci et Vuitton de ce monde, elles ont dessiné la forme parfaite du sac qui s'adapte à la taille, déniché dans une tannerie italienne le cuir souple idéal, conçu avec un designer parisien les boucles et ornements du sac rêvé et engagé pour la production des artisans montréalais du cuir qui ont travaillé avec les grands noms de la haute couture internationale.
Les premiers prototypes que certains comparent déjà à la qualité Hermès sont maintenant sur le marché. « Nous sommes à monter notre réseau de vente », poursuit Nicole. Les nouvelles stratégies de mise en marché sont mises de l'avant. Pour le moment, le commerce en ligne est déjà actif et des points de vente à Outremont s'ajouteront bientôt à la Boutique M du Musée des Beaux-Arts et Pretty Ballerinas à Westmount.
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L’Avenue du Parc sous les lanternes
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- Par René Soudre
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Il y avait foule chez Debbie Coiffure mercredi dernier où se réunissaient prés de 100 commerçants locaux pour l’inauguration d’un projet magnifique, distinctif et original, une nouvelle installationlumineuse Une lumière bien à nous, le premier d’une série [...]
L’Avenue du Parc sous les lanternes
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- Par René Soudre
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Il y avait foule chez Debbie Coiffure mercredi dernier où se réunissaient prés de 100 commerçants locaux pour l’inauguration d’un projet magnifique, distinctif et original, une nouvelle installation lumineuse Une lumière bien à nous, le premier d’une série d’événements promotionnels pour mettre en valeur l’avenue du Parc.
PHOTOS ANNE LAUDOUAR ANNELAUDOUARPHOTOGRAPHIE.COM ET FERVAC MÉDIA
Que l’on pense à la quincaillerie Rona, à la poissonnerie Falero, à la librairie Renaud-Bray ou ABC cycles et sports, ces entreprises sont autant de commerces et de services complémentaires à ceux d’Outremont. Notre indispensable voisine l’avenue du Parc, plus que jamais, par l’Association des commerçant(e)s de l’Avenue du parc (ACAP), se prend en main pour insuffler un vent de fraîcheur à cette importante artère commerciale de Montréal.
Grâce au soutien de la Ville de Montréal et à l'expertise de la firme Lucion média, les arbres de l'avenue du Parc sont dorénavant illuminés par des pots Mason alimentés par l'énergie solaire. Cet événement vise à souligner cette première intervention visuelle de l'association et créer un lien communautaire entre les commerçants de l'avenue et les habitants du quartier.
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Excalibur quitte Van Horne, bienvenue au « Café della Pace »
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- Par René Soudre
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À la limite est d’Outremont, sur la rue Van Horne à l’angle de la rue Hutchison, pendant plus de 12 ans, la boutique de vente et d’installation de planchers de bois Excalibur eut pignon sur rue, précisément au 1002 Van Horne. [...]
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