Ce sera désormais un WIlliam J. Walter
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Ce qui a longtemps été la Boucherie chevaline France-Canada, puis la Boucherie du Gourmand, franchit une étape de transformation majeure de son offre à la clientèle du quartier. L’endroit sera désormais une franchise à l’enseigne de William J. Walter Outremont, le célèbre saucissier.
514 277-7788
En effet, le propriétaire Paolo Corriveau donne à son commerce de la rue Van Horne une toute nouvelle orientation et délaisse totalement le service de boucherie au bénéfice d’une propostion plus variée de saucisses à la signature William J. Walter (plus de 40 variétés), d’une offre de plats cuisinés plus abondante, de salades et de sandwichs gourmands. Dieu merci, on y tient encore et toujours les meilleurs confits de canard du quartier qui ont fait la renommée de cette adresse gourmande.
1142, av Van Horne
(voir carte)
514 277-7788
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Ce sera désormais un WIlliam J. Walter
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Ce qui a longtemps été la Boucherie chevaline France-Canada, puis la Boucherie du Gourmand, franchit une étape de transformation majeure de son offre à la clientèle du quartier. L’endroit sera désormais une franchise à l’enseigne de William J. Walter Outremont, [...]
U-beautiful, un an sur Laurier
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- Par Hélène Côté
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De la fantaisie, des coupes amples et des prix démocratiques, voilà l'essentiel des beaux vêtements que la boutique U-beautiful suspend sur ses cintres depuis un an.
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La designer et femme d'affaires Suzanne Foucault et son équipe y présentent depuis septembre 2014 leur collection maison ainsi que plusieurs lignes européennes qui ont toutes ceci en commun : des coupes qui siéent bien aux femmes de 35 ans et plus, des tissus confortables, une allure dynamique. Il y en a pour toutes les occasions, du vêtement relax jusqu'au petit ensemble parfait pour un 5 à 7. Madame Foucault revient tout juste d'Europe avec les nouveautés de l'automne, de beaux lainages, des cuirs souples et des fourrures chatoyantes, ainsi que des accessoires époustouflants, bijoux, ceintures et sacs. Les kaki, bordeaux, gris et noir sont les tons chouchous de la nouvelle saison. La boutique installée juste au coin de Jeanne-Mance avait discrètement ouvert ses portes l'an dernier. Après un an, elle se démarque, au-delà de ses produits vedettes, par la gentillesse du personnel, reconnu pour être franc dans ses commentaires. Bon à savoir.
251, av. Laurier Ouest
(voir carte)
514 303-1788
u-beautiful.com
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Nouveau point de service pour la caisse des Versants du mont Royal
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- Par Julie Turgeon
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La Caisse Desjardins des Versants du mont Royal dont le siège social est à Outremont, aura bientôt pignon sur rue au 1301, chemin Canora à Ville Mont-Royal.
Avec ce nouvel emplacement, la Caisse des Versants convrira donc Outremont, le Mile-End, Côte-des-Neiges et maintenant Ville Mont-Royal. L’ouverture de ce nouveau point de services, appelé Studio+, et dont les travaux sont déjà en route, est prévue pour décembre prochain. C’est en plein coeur de Ville Mont-Royal, dans l’ancien local de l’agence immobilière Royal LePage, que la coopérative financière déjà bien enracinée dans le milieu, a décidé de s’installer. Endroit stratégique ? « Oui, il faut dire que c’est un projet particulier qui est sur la table à dessin depuis plusieurs années, et ce local correspond tout à fait à ce que l’on voulait avoir: en plein centre-ville » , souligne Michel Gamelin, directeur général chez Caisse Desjardins des Versants du mont Royal.
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Bilboquet/Harricana : une audacieuse association
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- Par René Soudre
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Un nouveau concept de boutiques éphémères par Harricana verra le jour du 1er novembre au 1er mars prochain au Glacier Bilboquet de l’avenue Bernard, ainsi que dans les succursales du Quartier Dix30 et de Westmount. [...]
Bilboquet/Harricana : une audacieuse association
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- Par René Soudre
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Un nouveau concept de boutiques éphémères par Harricana verra le jour du 1er novembre au 1er mars prochain au Glacier Bilboquet de l’avenue Bernard, ainsi que dans les succursales du Quartier Dix30 et de Westmount.
Mariouche Gagné, présidente designer d’Harricana, une entreprise qui se spécialise dans le recyclage de matières nobles en vêtements mode, comme les fourrures par exemple, décrit la source de son inspiration : « L’idée des boutiques éphémères m’est venue à l’esprit en apercevant les superbes locaux du Bilboquet, parfaitement situés et fermés l’hiver. J’ai dès lors voulu créer une symbiose en assemblant les univers de nos deux entreprises pour en créer un tout nouveau. » C’est en s’inspirant du Bilboquet, de ses couleurs de glaces et de sorbets que Mariouche Gagné a créé le concept des nouvelles boutiques.
En plus de contenir les collections régulières Harricana, les boutiques comporteront également des éléments de décoration éclatants, chics et écoresponsables développés spécialement pour cette collaboration qui seront déployés dans des couleurs fraîches inspirées des tons de framboise, de lavande et de pistache.
De son côté, pour souligner cette audacieuse association, Le Glacier Bilboquet a créé une crème glacée exclusive aux saveurs Harricana. C’est un sorbet fraise et Coureur des Bois, une crème d’érable du Domaine Pinnacle.
harricana.qc.ca
bilboquet.ca
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Un resto sans menu sur Van Horne
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- Par Marie Claude Mirandette
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Si on y affiche sans ambages une philosophie qui repose essentiellement sur la cuisine du marché – en ces lieux jadis honorés par le regretté Van Horne – le nouveau restaurant Provisions 1268 ne propose pourtant aucun menu… [...]
Un resto sans menu sur Van Horne
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- Par Marie Claude Mirandette
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Si on y affiche sans ambages une philosophie qui repose essentiellement sur la cuisine du marché – en ces lieux jadis honorés par le regretté Van Horne – le nouveau restaurant Provisions 1268 ne propose pourtant aucun menu…
Il n’est pas 14h que déjà les trois associés – Tina An, une ex du Foyer Saint-Henri, Pablo Rojas, ancien sous-chef au Mercuri, puis chef au Petit Italien, et Hakim Rahal, qui a dirigé les cuisines du Laurie Raphaël de Montréal – s’affairent à la mise en place du souper. Ici on ne travaille qu’à partir des produits de saison les plus frais possibles, en toute liberté et en toute complicité avec les clients. Pas de menu donc, juste une ardoise sur laquelle sont inscrits les ingrédients du jour. Aujourd'hui, on peut lire: thon, saumon, aubergines, pommes de terre, poivrons, short ribs, ricotta maison.
Demain, selon l’inspiration des chefs et la disponibilité des produits, ce sera autre chose. Pablo et Hakim concoctent chaque soir des petits plats au gré de leur inspiration et des envies des clients. Et Tina, de son côté, s'assure du bonheur de ces derniers en les initiant au concept de la maison et en recommandant les vins.
Deux formules simples : table d’hôte et menu dégustation, les deux à 50$/personne.
1268, avenue Van Horne
(voir carte)
514 508-0828
restaurantprovisions.ca
facebook.com/restaurantprovisions
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© Journal d'Outremont 2014-2026