On dit oui, oui et oui à tout ce qui sort des fourneaux et des casseroles de ce petit bistro sans prétention. C'est la même qualité depuis 27 ans. À la barre, le même capitaine, Laurent, aussi bon pâtissier que cuisinier, et sa bande efficace nous accueillent jusqu'à 18h . On ne s'étonne pas d'y reconnaître à chaque visite, une clientèle d'habitués, des gens du quartier ou qui travaillent dans le coin. Le lieu est simple et sympathique, toujours égal à lui-même depuis des années.
PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT Le menu midi est intéressant. Pour 9,50 $, vous méritez le plat du jour auquel s'ajoutera un dessert avec le café. Le plat est différent d'un jour à l'autre, et d'une semaine l'autre. Seule exception qui confirme la règle : la brandade, épouse fidèle du vendredi, est devenue une offre obligée par la demande soutenue des clients.
Du lundi au jeudi donc, on vous proposera en alternance de bons petits plats réconfortants comme des pommes de terre boulangère, un gratin de chou-fleur, un feuilleté gourmand à la saucisse, un vol-au-vent au poulet. Vous aurez toujours le choix entre une option viande et une autre végé. Les plats sont accompagnés de laitues et crudités et la vinaigrette est bien dosée. Un conseil éclairé : les feuilletés et pâtes à tarte sont toujours un bon choix, elles craquent sous la dent et goûtent le beurre. Tout, sauf le pain, est fait ici même, la très bonne soupe, les préparations et les sauces, les vols-au-vent, les tartes salées et sucrées, les croissants. Ces derniers ont éclipsé, il y a quelques années, les concurrents au titre du meilleur croissant de Montréal.
Notre récente halte midi a été celle du jour de la tarte à l'oignon et au fromage sur croûte feuilletée. C'était un bon choix. En dessert, une tarte aux mirabelles impeccable sur pâte brisée. Même le café standard, offert au menu, avait très bonne mine. Nous sommes repartis repus et rassurés que Le Paltoquet, malgré les décennies écoulées, ait réussi à maintenir le cap du vrai petit bistro de quartier.
Menu du jour (en semaine seulement) 9,50 $
Soupe : 4,95 $ à la carte, 3,95 $ avec menu
Les prix sont avant taxes
Lun - ven : 8h à 18h
Sam - dim : 9h à 18h
1464, av. Van Horne (voir carte)
514 271-4229
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