Par René Soudre (17 février 2011)

Aux confins du quartier grec, entre deux synagogues, face à la Fédération ukrainienne, ribambelle d’enfants, poussettes et promeneurs de chiens se disputent le trottoir, et des automobilistes qui ne respectent pas toujours les arrêts obligés. Angle Hutchison et Fairmount, vous êtes au carrefour de l’Outremont multiculturel. La Croissanterie Figaro est bien enchassée dans l'histoire du quartier. D’abord magasin de friandises pour la communauté juive doublée d’une boutique de vêtements au milieu du siècle dernier, puis une boulangerie plus tard transformée en café et fabrique de croissants, aujourd’hui sympathique bistrot couru notoirement pour sa terrasse fleurie fort convoitée au retour des beaux jours. Une clientèle moitié outremontaise moitié milendaise, qui s’engouffre dans un local au confort modeste mais non dépourvu de charmes. Bois, marbre, dorures, statuettes et miroirs rappelent les cafés parisiens dans un clair-obscur à la Vermeer. Le forfait du midi propose à chaque jour une viande, un salade-repas et un beau poisson. Un impeccable flétan poêlé à la cuisson ferme mais pas trop cuit, au coulis de tomates anisé et romarin, garniture d’épinards frais avec courgettes et carottes croquantes, tomates provençales et riz pilaf, nous a ravis. Puis, de façon spontanée, tombe sur la table (d’hôte) un plat inattendu provenant d’un chef inspiré, et nous sautons sur l’occasion, plus précisément sur une belle brochette de chair d’autruche tendre à souhait comme un mignon filet, à cuisson unique (à point) et nappée d’un petite sauce acidulée. La formule inclut une soupe (poisson et millet lors de notre visite) ou salade verte. Des plats soignés, exaltants et surprenants, d’autant plus appréciés qu’ils sont servis sur des assiettes brûlantes. Service vif et aimable. Un authentique bistrot de quartier.

Table d’hôte du midi : de 12,95 $ à 15,95 $ incluant soupe ou salade et café
Ouvert 7 jours de 7h à 24h
Visa, MasterCard, Amex, Interac

La Croissanterie Figaro
5200, rue Hutchison, Outremont
514 278-6567
www.lacroissanteriefigaro.com