Tilley quitte Laurier

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Publication : 4 avril 2016

Par René Soudre

Tilley quitte Laurier

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Publication : 4 avril 2016

Par René Soudre

La boutique de vêtements de voyage et de chapeaux bien connue Tilley quittera la rue Laurier au mois de juin.

En effet, la boutique de la rue Laurier affiche en vitrine depuis vendredi dernier des panneaux qui annoncent la fermeture de la boutique avec des soldes allant de 10 % à 30 % sur tous les produits en magasin. Loyer trop élevé ? Clientèle trop rare ? Changement des habitudes d’achat ? Ou peut-être encore une offre vestimentaire qui ne s’est pas vraiment renouvelée ? La boutique Tilley aura eu tout de même pignon sur rue pendant près de vingt ans au 1090 Laurier Ouest. L’entreprise Tilley Endurables, dont le siège social est à Toronto, a des points de vente partout au Canada, aux Etats-Unis et en Europe.

Caroline de Jaham, une entrepreneure d’ici

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Publication : 4 avril 2016

Par Julie Turgeon

Outremont est un fief d’entrepreneur(e)s qui marquent le Québec d’aujourd’hui par leurs réalisations extraordinaires. Ce sont vos concitoyens, vos voisins, peut-être aussi vos amis. Nous avons rencontré Caroline de Jaham, vétérinaire de profession et entrepreneure accomplie.

Elle est médecin vétérinaire spécialisée en dermatologie, mais aussi une entrepreneure douée. Caroline de Jaham est directrice générale du Groupe vétérinaire DMV, qui a été classé 76^e au palmarès des 300 plus grandes PME au Québec en 2015, et également présidente de leur toute récente filiale, Passionimo, le plus grand regroupement de cliniques vétérinaires indépendantes au Canada, en pleine expansion!

Dans son condo près de l’avenue Van Horne à Outremont, Caroline de Jaham a droit à tout un accueil en arrivant du travail de la part de ses deux réchappés: Henry le pug et Cloé la terrier croisé. « Ça vient probablement de ma grand-mère, de nommer mes animaux avec des noms d’humains; elle avait des qui s’appelaient Victoria, Hortense, des super noms du siècle dernier », raconte celle qui révèlera plus tard, que sa fibre entrepreneuriale quant à elle, « vient de ma mère. Elle a parti Savoir Faire, une importante entreprise de services ménagers dans les années 80, qui a été revendue depuis, mais qui existe toujours. »

Le modèle du vétérinaire entrepreneur
À 48 ans, Caroline a une feuille de route longue comme ça, et porte plusieurs chapeaux, dont celui de présidente de l’organisme Anima-Québec, qui a comme mission de rehausser le bien-être animal, et avec lequel elle a fait avancer le dossier de la Loi P42, devenue P54, qui donne notamment aujourd’hui un statut légal aux animaux de compagnie, en tant qu’êtres vivants doués de sensibilité.

Puis avec son désir de toujours se renouveler, elle est allée à l’École d’entrepreneurship de Beauce l’année dernière, suivre un cours basé sur le E to E, ou entrepreneur à entrepreneur, afin d’aller chercher des outils pour faire face aux défis de la profession vétérinaire. Il faut savoir que de plus en plus d’établissements vétérinaires passent aux mains de grandes corporations, VCA aux États-Unis par exemple, qui opère AVC (Associate Veterinary Clinics) au Canada, une division qui possède une centaine d’établissements au pays, et qui vient d’entrer au Québec il y a trois ans. « Mais nous, on croit beaucoup au modèle du vétérinaire entrepreneur, qui est propriétaire de sa pratique, actif au sein de sa communauté puis impliqué au niveau social », indique-t-elle.

Avec la bannière Passionimo lancée il y a environ un an, et qui est un peu le modèle de Familiprix à ses débuts, « on s’engage à garder le médecin vétérinaire pertinent dans l’équation: entre l’humain et l’animal, entre l’arrivée de docteur Google et des choses comme ça. En se dotant d’un nom commun, ça nous permet de faire de la publicité de contenu, ce qui est très cher à nos yeux, car on croit beaucoup à informer les gens, pour qu’ils prennent des décisions éclairées », dit la présidente, qui « vise à avoir une soixantaine de centres affiliés d’ici les deux prochaines années au total. »

C’est fini pour William J Walter Van Horne

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Publication : 4 avril 2016

Par René Soudre

C’est fini pour William J Walter Van Horne

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Publication : 4 avril 2016

Par René Soudre

Ce qui a longtemps été la Boucherie chevaline France-Canada, puis la Boucherie du Gourmand, ensuite sous la bannière du célèbre saucissier William J. Walter pendant un peu moins d’un an, est désormais un local désert.

Nous regretterons le dernier occupant des lieux, le boucher Paolo Corriveau qui a tenu commerce pendant plusieurs années sous l’enseigne la Boucherie du Gourmand, puis de William J. Walter. PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT

Situé entre 2 autres espaces à louer, soit ceux occupés par les restaurants Tonnerre de Brest et La Hacienda, tous deux fermés récemment, il s’ajoute à la triste série de locaux vides sur le côté sud de la rue entre les avenues De l’Épée et Querbes.

La bonne nouvelle est que nous apprenions récemment que l’espace a été retenu par les propriétaires du restaurant Les Provisions (restaurantprovisions.ca ), aussi sur la rue Van Horne, qui compte garder la vocation première de boucherie de l’endroit, et proposera également des plats pour emporter. Le Journal d’Outremont vous tiendra au courant des développements futurs.

Ouverture de La Closerie sur Bernard

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Publication : 4 avril 2016

Par René Soudre

Ouverture de La Closerie sur Bernard

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Publication : 4 avril 2016

Par René Soudre

L’endroit a été occupé pendant des années par le café République. Aujourd’hui, le concept tout nouveau de La Closerie plaît à une clientèle d’habitués surpris et ravis à la fois de tant de changements, et à ceux qui recherchent la formule bistro à bon prix.

PHOTO LE JOURNAL D’OUTREMONT

Nouveau décor, nouveau menu, nouveaux propriétaires, la place est méconnaisable. On y propose un menu où l’on sert le brunch à tous les jours jusqu’à 15 heures, assorti d’une carte du midi courte mais à prix juste. Cet onglet à la cuisson précise – comme demandé – sur potée de lentilles chaudes avec potage aux zucchinis et café est un exemple parfait d’un 15 $ bien investi. Puis de 15 h jusqu’à la fermeture, burgers, saumon poêlé, soupe à l’oignon, tartares et charcuteries garnissent un menu du soir plus élaboré. Une nouvelle adresse à adopter sur la rue Bernard.

Bistro La Closerie
1051, av. Bernard Ouest (voir carte)
514 277-0502

Caroline de Jaham, une entrepreneure d’ici

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Publication : 4 avril 2016

Par Julie Turgeon

Le Lauréa est fermé

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Publication : 30 mars 2016

Par René Soudre

Le Lauréa est fermé

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Publication : 30 mars 2016

Par René Soudre

Nous en avions annoncé l’ouverture en grande pompe dans nos pages il y a moins de deux ans, assuré du succès de la métamorphose de cet espace mythique par une nouvelle équipe avec une nouvelle vision, là où a logé pendant des décennies le célèbre Laurier Barbecue.

Voilà que le Lauréa sur la rue Laurier, entre la rue Hutchison et l’avenue du Parc ferme ses portes.Toutefois, la brasserie Le Lorbeer, à la même adresse, reste ouverte à la clientèle.